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浅谈吉州窑瓷器的鉴别知识
时间: 2013/2/7

吉州窑是宋代最重要的民窑窑场之一,其所烧瓷器风格鲜明,种类繁多,雅俗共赏,被誉为“馨香艳丽的山花”。并以精美的紋饰多变的釉彩,成为宋代著名的窑口,在中国陶瓷发展史上意义重大。据江西博物馆在广州的吉州窑展览资料介绍,143件展品中国家一级文物占24件,二级文物占用61件。可见其制品的历史及文化艺术价值巨大。

吉州窑在江西省吉安永和镇。该窑始于晚唐、历五代、兴旺于两宋、终于元末明初。隋至宋,吉安称吉州。而最著名的烧造地——永和镇,又称永和窑。吉州窑系窑址,分布于赣江两岸数十里范围内,主窑场有彭家窑、永和窑、临江窑和吴家窑等。据《东昌志》记述,五代时永和已有墟市,瓷窑也有专门机构管理。应该说当时吉州窑已经具有相当规模。在两宋官方一直有专门监控吉州窑的生产及销售。故有吉州窑是官窑说法。永和镇最兴旺时有陶瓷生产及销售从业人员三万人之众。宋末,吉州窑窑工逃往景德镇,促进了景德镇窑业发展。

吉州窑工善于吸收宋朝各大名窑之长。在不同时期有些品种受各著名窑系影响,但又有自己的独特创新,如:独创之剪纸贴花、木叶天目。而绿釉瓷及彩绘瓷与磁州窑渊源关系尤其密切,有磁州窑风格又别于磁州窑。特别是褐彩釉下彩绘,对景德镇元青花及釉里红创烧起举足轻重的作用。青白瓷受景德镇窑影响。剔花瓷受耀州窑影响又有别于耀州窑。印花装饰工艺及覆烧工艺吸收自定窑。据《格古要论》资料记载,曾烧紫定及白定、碎器等。黑釉兔毫、油滴、吸收建窑经验,但风格迥异。

作为宋代著名的窑场,吉州窑多以实用器为主。常见器型有碗、罐、壶、瓶、盘、碟、钵、盏、坛、粉盒、炉、枕、瓷瓶等。炉有简式三足炉、鬲式炉、筒式炉等。瓶有梅瓶、多角瓶、胆瓶、小口瓶等,罐有大口罐、盖罐、钵罐等。枕有如意枕、长方形枕、八角形枕等。壶有执壶及系壶两大类。宋代壶以六方瓜腹执壶为代表。

胎体特征方面,吉州窑胎体多含石英。按照现代陶瓷工艺学观点,瓷土属高温瓷土(含铝含钾高),烧成温度较高,不易瓷化,故胎体粗松有气孔,吸水率较高,介于瓷及陶之间。因此特征,宋时传闻其制品盛饭及茶水不变质,有“神壶、宝碗”之称。此种现象和紫砂有异曲同工之处。由于瓷土含钛较高,胎色一般呈米黄色、浅黄色、灰白色。器物制作较粗,多施半截釉,大宗产品黑釉盏圈足处理简单,阻刀痕明显,底部与足端处一般高低不平,不甚规整。白地彩绘瓷胎土较为精细,故不施化妆土。

釉彩品种方面,
吉州窑釉彩丰富,有早期青瓷、乳白瓷、仿定白瓷、青白瓷、黄釉瓷(此品种尤其稀少)、绿釉瓷、褐釉瓷、酱釉瓷、黑釉瓷。施釉方法有浸釉、洒釉和吹釉等。若以装饰技巧来分,吉州窑的釉彩是宋时最有特色的,其中玳瑁釉、油滴釉、鹧鸪斑釉、玛瑙釉、虎皮釉、兔毫等色彩斑斓、变化无穷。而大洒釉是指在黑褐地上用毛笔一类工具蘸白色彩料随意挥洒而成。挥洒釉料呈稍粗、不规则线条状、纵横交叉、自然天成,象一幅抽象画。黑地白彩绘采用大写意画法,朴实又不失情趣。剔花,印花,釉上彩绘及釉下褐彩、描金彩(据中国陶瓷史资料介绍目前存世金彩仅三个,其中包括建窑产品)各自缤纷。剪纸贴花是吉州窑独创品种,其中龙凤纹、散缀梅花、木叶天目最为著名。“寿山福海”、“长命富贵”等贴花反映了人民朴实的向往。


真伪辨别是收藏过程中重要的一环。吉州窑伪品最多的是木叶天目、鹧鸪斑釉、剪纸贴花等名贵品种。一般较难分辨的是老胎新彩。辨别方法是:听声(叩之清脆有金属声为伪、声音木哑为真)。底足发红为伪(原因是出土时泥巴处理不干净重烧过程中泥巴中铁质发红所致)。仿品木叶纹较为生硬,真品木叶相对柔和、自然。仿品木叶纹的叶子脉络更为清淅。而真品,由于自然窑变,叶脉络相对模糊。用手触之与黑釉相融在一个平面上,没有丝毫痕迹。而仿品黑釉木叶碗,碗心木叶纹不仅不及真品细腻,用手轻触有突起之感。此法也可用于剪纸贴花鉴别。真品用手敲击不会弹手。


吉州窑的早期新仿品胎体不含有沙粒,圈足较为规整黑釉较为黑亮,声音较为清脆,有金属声。真品吉州窑黑釉较为特别,一般有黑中带红褐现象,这与其发色矿物蓝矿砂含锰高有关。因为施釉簿,修胎不够精细,所以具有见水亮的特点。由于吉州窑传世品较少,辨时要看有无出土或出水痕迹。鉴别过程中还应注意,吉州窑胎底抚之光滑,不会有刮手现象。真品手掂碗底提不稳(小心打烂),真品开片自然。现代仿品是采用高温烧热后放于冷水中令其开片,后用酸处理,其开片抚之刮手、不平滑。在高倍放大镜下观察真品有出土特征(如破泡、有白色结晶等)。真品由于多次施釉,黑釉器底边靠露胎处通常有一圈黄褐色。高倍放大镜下观察,气泡一般是金黄色,气泡成球形。江西出土器一般釉水较差,土蚀较重、釉彩不够鲜亮,水坑出土较为鲜亮、有水迹。吉州窑出土瓷由于胎体疏松,故一般土香味明显。仿品经过酸处理,通常会有酸味。

白釉彩绘瓷也是宋元时代吉州窑的一个主要瓷品。尤其是到元代,窑变花釉器有所衰落,但彩绘瓷有了进一步的发展。彩绘瓷都是釉下彩。鉴识彩绘瓷,除了观其胎特征外,主要看其彩绘。吉州窑的釉下彩绘以铁质为彩料,烧成后呈黑、褐、赭、棕等多种色调,色彩明彻晶亮。与磁州窑不同的是,磁州窑器是用笔在施有化妆土胎体上作画,烧成后花纹呈铁锈般的赭红色,成色偏黑。吉州窑瓷一般不在胎体上施化妆土,花纹直接画于胎坯上,烧成后,颜色更偏酱红色。真品在白釉面上的褐彩似有一种化开的感觉,好像在玻璃上涂彩而不能完全黏附于表面一样,这是一个重要特征。仿品就没有化开的感觉,黏附力好。现在,市场上有出现老胎新彩伪品。这种伪品常见绘画功力不到家,彩绘呆板、草率,缺乏灵动之气。器物釉面不见老气,新彩部位常会在胎釉间鼓出气泡。吉州窑彩瓷在清代就有仿制,清代仿品彩绘显得拘谨,线条显柔和,没有真品那种灵动和放达。真品一般开片细,开片在放大镜下观察有白色结晶。仿品人为开片较大,没有结晶。

剔花仿品一般采用老胎素黑瓷后剔花。真品工艺多采取剔树干、花朵部分运用剪纸贴花工艺,花蕊用釉下彩描。花朵部分胎釉结和处过渡自然,仿品由于用刀刻,则显得较为刚硬。

 
 
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